مادة إضافية للأغذية (MKP)

ما هوالبوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات (MKP)?

البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات (MKP)هومسحوق بلوري أبيضيستخدم على نطاق واسع كإضافة غذائيةفي المنتجات الغذائية المصنعة.العامل العازل,مُستحلب,الحافز الرطب، وعامل الخميرةفي منتجات الخبز واللحوم المصنعة والجبن ومنتجات الألبان.ذوبان مرتفعوطعم محايد,MKPيتم دمجها بسلاسة في تركيبات الأغذية دون تغيير النكهة أو المظهر.

فيتغذية سعيدةنحن ننتجMKPإلى أعلى معايير الصناعة، وضمان مكون ثابت، آمنة، وفعالة للاستخدام في المنتجات الغذائية.الصف الغذائي البوتاسيوم دي هيدروجين الفوسفاتتم اختبارها بدقة وتتوافق مع جميع اللوائح ذات الصلة لسلامة الأغذية، مما يجعلها خيار موثوق به للمصنعين في جميع أنحاء العالم.

لماذا تختار المغذيات المفرحة البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات (MKP) ؟

1.الاحتفاظ بالرطوبة:

•البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفاتهو ممتازعامل احتباس الرطوبة، وضمان أن المنتجات الغذائية، وخاصة فيالمخبوزاتواللحوم المصنعة، يحتفظون بمستويات الرطوبة المطلوبة. وهذا يعزز الملمس ، مما يجعل المنتج أكثر ناعمة وعصيرًا مع منع تجفيفه أثناء الطهي أو التخزين.

2.عامل إغلاق فعال:

•MKPيعمل كوسيلة فعالةعامل الخميرةفي التطبيقات الخبز، مما يساعد على إنتاجنسيج خفيف وشاحبفي الخبز والكعك وغيرها من المنتجات المخبوزة. من خلال إطلاق ثاني أكسيد الكربون أثناء الخبز، فإنه يساعد العجينة على الارتفاع، وتحسين كل من حجم وبنية الفطائر.

3.عازل الحموضة للاستقرار:

•MKPيعمل كـالعامل العازل، الحفاظ على مستويات الحموضة المثالية في المنتجات الغذائية. وهذا لا يضمن استقرار المنتج فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على جودته وإطالة مدة صلاحيته.

4.قابلة للذوبان وسهلة الاستخدام:

•ذوبان مرتفعمنMKPيجعل من السهل دمجها في كل من الصيغ الغذائية الجافة والسائلة ، مما يسمح بتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء المنتج.هذا يضمن الاتساق في الملمس والأداء عبر مجموعات الإنتاج.

5.تتوافق مع معايير سلامة الأغذية:

• فيتغذية سعيدةنحن ننتجفوسفات البوتاسيوم دي هيدروجين (MKP) الصنف الغذائيوفقًا لـإدارة الغذاءولوائح الاتحاد الأوروبيويمكن لعملائنا أن يثقوا في سلامة ومستوى منتجاتنا في تركيباتها الغذائية.

وظائف البوتاسيوم ديهيدروجين فوسفات (MKP) في تطبيقات الأغذية

1.الاحتفاظ بالرطوبة في المخبوزات واللحوم المصنعة:

•MKPيستخدم على نطاق واسععامل احتباس الرطوبةفيمنتجات الخبزواللحوم المصنعةمثل النقانق واللحم الخنزيري واللحوم اللذيذة. يساعد على الحفاظ على محتوى المياه الطبيعي لهذه المنتجات ، مما يمنعها من التجفيف وتصبح صلبة.النسيجوالعصير، لضمان تجربة طعام أكثر متعة للمستهلكين.

2.عامل المغادرة في الخبز:

• في صناعة الخبزالبوتاسيوم دي هيدروجين فوسفاتيعمل كـعامل الخميرة، يعمل جنبا إلى جنب مع مكونات أخرى مثل مسحوق الخبز للمساعدة الخميرة والضربات ارتفاع.الخبز الخفيف والهوائيبملمس وحجم أفضل.MKPمفيدة بشكل خاص في المنتجات مثلالخبز,الكعك، والحلويات، حيث أن الارتفاع المتساوي والملمس أمر حاسم لجودة المنتج.

3.وكيل تعزيز الاستقرار:

•MKPيساعد على تنظيممستويات الحموضةفي تركيبات الأغذية، لضمان استقرار المنتج ومنع التلف.هذا مهم بشكل خاص في البيئات الغذائية الحمضية أو القائمة على القلوية حيث يجب التحكم في مستويات الـ pH للحفاظ على سلامة المنتج.

4.الخصائص المستنشاقة والمستقرة:

•البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفاتيستخدم أيضاً كوسيلةمُستحلبفي المنتجات مثل الجبن المعالج والصلصات ومنتجات الألبان. يساعد على الحفاظ على مزيج المكونات بشكل جيد، ومنع الفصل وتحسين نسيج المنتج ومستوياته.

ورقة المواصفات:

.

المغذيات السعيدة البوتاسيوم ديهيدروجين الفوسفات وظائف وتطبيقات

الوظائف:

عازل (منظم PH) ، عامل تشيلات (أيونات المعادن المعقدة) ، طعام الخميرة ، مساعدة التخمير ، عامل الخميرة ، محسن المواد الغذائية ، محسن مضادات الأكسدة ، منظم الحموضة.

العازل: فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين هو عازل قوي عالي الجودة يمكن أن يثبت بشكل فعال نطاق الـ pH للوسط.التحكم والحفاظ على نطاق ثابت من الـ pH، يمكن أن تجعل طعام طعم أكثر لذيذة.

عامل كيلات: يمكن استخدام البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات كعامل كيلات ، ووظائفه هي كما يلي:

1أيونات المعادن المختلفة في منتجات اللحوم بحيث يختلط البروتين في أنسجة العضلات مع أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم

2زيادة درجة الحموضة في اللحوم و الابتعاد عن نقطة البروتين

3زيادة قوة الأيونات في اللحوم، مما يؤدي إلى تحويل بروتين العضلات إلى حالة فضفاضة

4. إبعاد الاكتوميوسين في بروتين العضلات

غذاء الخميرة: يمكن استخدام فوسفات ثاني هيدروجين البوتاسيوم كعامل ثقافي ، ومزيد للمغذيات المعدنية ، وموفر الخميرة ، ومساعدة التخمير في تصنيع الخميرة.

منظم الحموضة: يمكن استخدام البوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات كعامل قليري لضبط حموضة الطعام.

(ب)

يستخدم فوسفات ثاني هيدروجين الأوتاسيوم مع كربونات البوتاسيوم ويضاف إلى منتجات المعكرونة الفورية. بالإضافة إلى ضمان جودة المعكرونة الفورية،سيزيد أيضاً من إعادة التجفيف ونكهة المعكرونة.

التطبيق:

يستخدم عادة في اللحوم الغذائية ، لحوم ساق الخنزير المطبوخة ، لحم الخنزير المطبوخ ، اللحوم المفروضة المطبوخة ، شرائح الأسماك ، الجبن ، حساء اللحوم الفوري ، المشروبات الباردة ، إلخ.

لماذا تتعاون مع شركة "جويفيل" للتغذية من أجل "بوتاسيوم ديهيدروجين فوسفات" ؟

1.خبرة واسعة:

• مع سنوات من الخبرة في تطوير وإنتاجالمواد المضافة الغذائية,تغذية سعيدةلديه الخبرة لتقديم جودة عاليةالبوتاسيوم دي هيدروجين فوسفات (MKP)التي تلبي احتياجات مصنعي المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم.

2.الالتزام بالجودة والسلامة:

• نحن ملتزمون بإنتاجالمكونات الغذائيةالتي تلتزم بأعلى معاييرالجودة والسلامة. لديناالبوتاسيوم دي هيدروجين فوسفاتتنتج فيمعتمدة من قبل GMPالمرافق، وضمان أنها نقية، آمنة، ومطابقة لوائح صناعة الأغذية.

3.حلول مخصصة:

• فيتغذية سعيدةنحن نفهم أن كل مصنع غذائي لديه احتياجات فريدة.حلول مخصصةلضمانMKPيدمج بسلاسة في تركيبات المنتجات الخاصة بك، مما يساعدك على إنشاء منتجات غذائية متفوقة ذات جودة وأداء ثابت.

قدرة التحميل:

1. قدرتنا على تحميل المواد المعبأة في الأكياس هي 8 أطنان لحاوية 20 قدم، و 20 طن لحاوية 40 قدم.
2. القدرة على تحميل المواد المعبأة بالدرامات هي 8 أطنان للحاوية التي تبلغ 20 قدمًا و 16MT لـ 40 حاوية غذائية.

سياسة العينة

1. الكمية: يمكننا تقديم حوالي 50جرام-500جرام عينة لاختبار المختبرات والأغراض التجريبية.

2. تكلفة العينة: العينة نفسها مجانية إذا كانت أقل من 500جرام كمية. نحن نطلب فقط عينة أكثر من 500جرام

3. تكلفة الشحن: نحن نرسل عادة العينة عن طريق DHL أو FEDEX. يرجى دفع تكلفة الشحن أو يرجى إبلاغنا بحساب DHL أو Fedex الخاص بك.

4. يمكن إرسال العينة في غضون 3 أيام بعد تأكيد احتياجات العينة الخاصة بك.