الصف الغذائي الكالسيوم الهيدروجين الفوسفات الدهني كحافظ للرطوبة، وكيل الإفراز، ومُنظّم الحموضة

ما هو الفوسفات الهيدروجيني الكالسيومالديهيدرات?

فوسفات هيدروجين الكالسيوم هو مسحوق بلوري أحادي اللون أبيض ، عديم الرائحة وغير ذو طعم ، قابل للذوبان في حمض الهيدروكلوريك المخفف ، حمض النيتريك ، قابل للذوبان قليلاً في الماء ، وغير قابل للذوبان في الإيثانول.الكثافة النسبية هي 2.32، مستقر في الهواء، ويبدأ في فقدان الماء عند 75 درجة مئوية لتشكيل الفوسفات الهيدروجيني الكالسيوم.

في صناعة الأغذية ، يتم استخدامه كعامل تخمير ، ومحسن الخبز ، والمقاوم ، والمكملات الغذائية ، والمثبت ، والمحلب ، والمثبت ، الخ. على سبيل المثال ،يمكن استخدامه كعامل تخمير للدقيقيمكن استخدامه أيضاً في البسكويت، ومسحوق الحليب، والمشروبات الباردة،ومسحوق الآيس كريم كمكمل غذائي أو محسن للجودة.

الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدرات(CaHPO4 · 2H2O) ، يشار إليها عادة باسمفوسفات الديكالسيوم ثنائي الهيدرات، هو شكل طبيعي منفوسفات الكالسيوميستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية بسبب خصائصه المفيدةالحافز الرطب,عامل الخميرة، ومنظم الحموضة.

فيتغذية سعيدةنحن ننتجالصف الغذائي الكالسيوم الهيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتلتلبية أعلى معايير الجودة، وضمان أنها آمنة وفعالة ومتسقة للاستخدام في تطبيقات الأغذية.

الفوائد الرئيسية والوظائف من كالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي هيدرات

1.الحافظ على الرطوبة

الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتهو فعالعامل احتباس الرطوبة، يساعد على الحفاظ على محتوى الرطوبة في المنتجات المخبوزة والأطعمة المصنعة. وهذا يساعد على الحفاظ على طازجة المنتج وملمسه وجودته طوال فترة صلاحيته. في منتجات الخبز مثل الخبز،الكعك، والكعك، فإنه يمنع الجفاف ويضمن نسيج ناعم ورطب.

2.وكيل المغادرة

كـعامل الخميرة,الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتيلعب دورًا حاسمًا في مساعدة المخبوزات على الارتفاع عن طريق إنتاج ثاني أكسيد الكربون أثناء الخبز. وهذا يؤدي إلى نسيج أخف وزناً ، مما يجعلها مثالية للاستخدام في المخبوزات مثل الكعك ، الكعك,والبسكويت.صيغ مسحوق الخبزيساعد على تحقيق الحجم والملمس المرغوبين في المنتج النهائي.

3.منظم الحموضة

الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتيعمل كـمنظم الحموضة، يساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الـ pH في تركيبات الأغذية. وهو مفيد بشكل خاص في المنتجات التي يكون فيها التحكم في الحموضة أو القليلة مهم للحفاظ على استقرار المنتج ، النكهة ،و النسيجهذا أمر بالغ الأهمية في مجموعة متنوعة من الأطعمة المعالجة والصلصات لضمان الحفاظ على طعمها والمظهر المقصود.

مواصفاتالفوسفات الهيدروجيني الكالسيومالديهيدراتe

تطبيقات ثنائي هيدروجين الفوسفات الكالسيوم

1.الخبز والحلوى

الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتيستخدم عادة فيمسحوق الخبز,خليط الكعك، وغيرها من المخبوزاتعامل الخميرةيضمن أن هذه المنتجات تحقق الارتفاع المطلوب والحجم والتركيب أثناء الخبز. كما تساعد خصائصها في احتفاظ الرطوبة على المنتجات المخبوزة ناعمة وجديدة لفترات أطول.

2.الأطعمة المصنعة

في الأطعمة المصنعةالكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتوظائف كالحافز الرطب، مما يساعد على الحفاظ على محتوى المياه ومنع الجفاف أثناء التخزين. وهذا يجعله مثاليًا للاستخدام في اللحوم المصنعة والخضروات المعلبة والوجبات الجاهزة للأكل.

3.منتجات الألبان

الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتيمكن استخدامه في منتجات الألبان لتعزيز الملمس وتنظيم الحموضة. قدرته على التحكم في مستويات الـ pH تضمن استقرار المنتجات مثل:الجبن المعالج,الزبادي، والمشروبات القائمة على الحليب، تحسين كل من مدة صلاحيتهم وطعمهم.

4.مكملات غذائية

كمصدر غني من كل من الكالسيوم والفوسفورالكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتغالبا ما تستخدم فيمكملات غذائيةوالأطعمة المخصبةيقدم المعادن الأساسيةصحة العظاموالرفاهية العامة، مما يجعلها مكون قيم في مكملات الكالسيوم والفوسفور.

لماذا تختار المغذيات المفرحة الكالسيوم الهيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدرات؟

1.نظافة عالية وتناسق

فيتغذية سعيدةنحن نضع الأولوية علىالجودةمن مكوناتنا.الكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتيتم تصنيعها وفقًا لأعلى المعايير ، مما يضمن أنها تلبي متطلبات سلامة الأغذية وجودتها.النقاء، الاتساق، والسلامةفي كل دفعة ننتجها مما يجعلها مناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية

2.حلول مخصصة لمصنعي الأغذية

نحن نفهم أن كل مصنع غذائي لديه احتياجات فريدة، ولهذا السببتغذية سعيدةالعروضحلول مخصصةسواء كنت بحاجة إلى أحجام الجسيمات المحددة، صيغ، أو خيارات التعبئة والتغليف، ونحن نعمل بشكل وثيق معكم لتوفيرالكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتوالتي تتكامل بسلاسة مع عملية الإنتاج الخاصة بك.

3.الموافقة على أساليب الصحة الجيدة وسلامة الأغذية

عمليات التصنيع لدينا تتبع صارمةGMP (ممارسات التصنيع الجيدة)، و لديناالكالسيوم هيدروجين الفوسفات ثنائي الهيدراتتلتزمإدارة الغذاء,الاتحاد الأوروبيوهذا يضمن أن منتجاتنا تلبي أعلى معايير السلامة والجودة والموثوقية.

4.المصادر والإنتاج المستدامين

نحن ملتزمونمصادر مستدامةوتعتبر المنتجات المعتمدة على المنتجات المعتمدة على المنتجات المعتمدة على المنتجات المعتمدة على المنتجات المعتمدة على المنتجات.تغذية سعيدةشريك موثوق به للمصنعين الذين يبحثون عن مكونات مستدامة عالية الأداء.

تفاصيل التعبئة ومدة الصلاحية:

1. حقائب بي.إيه من نوع الغذاء بالداخل

2. بطولات الكرتون في الخارج

3. حالة التخزين: إذا تم تخزينها في مستودع في درجة حرارة الغرفة وفي العبوة الأصلية، فإن مدة الصلاحية هي 2-3 سنوات.

4. مدة الصلاحية: يعمل مستودعنا بموجب SOP من حيث المبدأ الأول للدخول والخروج. سنقوم بشحن المنتجات الطازجة في غضون 3 أشهر من تاريخ الإنتاج.