ثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفات كمكياج للخبز، وكيل التشديد، وكيل الإفراغ والمكملات الغذائية

ما هوكالسيوم دي هيدروجين فوسفات؟

فوسفات ثنائي الهيدروجين الكالسيوم، مع الصيغة الكيميائية من Ca ((H2PO4) 2، هو مسحوق بلوري عديم اللون أو الأبيض، عديم الرائحة، وحامض قليلا. هو قابلة للذوبان بسهولة في الماء ولكن غير قابلة للذوبان في الإيثانول.غالباً ما يستخدم كمنشط غذائي، المثبت، وكيل التكثيف، ومركز الحموضة في صناعة الأغذية.والتي هي المعادن الأساسية لجسم الإنسان وهي حاسمة للعمليات الفسيولوجية مثل صحة العظام، نمو الأسنان، توصيل الأعصاب، وتمثيل الطاقة.

أمثلة تطبيق في الغذاء

1محفز الكالسيوم

مع تحسن الوعي الصحي ، يولي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بمحتوى المواد الغذائية في الأغذية.فوسفات الهيدروجين الكالسيوم يستخدم على نطاق واسع في منتجات الألبان، والبسكويت والخبز والحبوب الفورية وغيرها من الأطعمة كمخصب الكالسيوم.لا يمكن أن يزيد من محتوى الكالسيوم في الأغذية ويتلبي احتياجات الكالسيوم الإضافية لمجموعات معينة (مثل الأطفال)، والمرأة الحامل، وكبار السن) ، ولكن أيضا تعزيز توازن المواد الغذائية الغذائية.

2منظم الحموضة

في عملية معالجة الأغذية ، فإن التحكم في الحموضة والقليّة (قيمة الحموضة) للمنتج أمر بالغ الأهمية للحفاظ على استقرار الطعام وطعمه ومدة صلاحيته.فوسفات ثاني هيدروجين الكالسيوم يمكن أن يضبط بفعالية قيمة الحموضة في الغذاء لجعل المنتج يصل إلى نطاق الحموضة المثاليعلى سبيل المثال، في إنتاج المشروبات والمربى والهلام وغيرها من الأطعمة، إضافة كمية مناسبة من ثنائي هيدروجين الكالسيوم الفوسفات يمكن أن تحيد بعض المكونات القلوية،جعل طعم المنتج أكثر ناعمة، مع تعزيز استقرار الغذاء ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.

3مُخمرات ومُساعدات التخمير

في إنتاج المخبوزات مثل الكعك والخبز ، تعتبر عوامل الخميرة هي المفتاح لتحقيق طعم ناعم للمنتج.غالبًا ما يستخدم الفوسفات ثاني الهيدروجين الكالسيوم مع المواد القلوية مثل بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)يتم إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون من خلال تفاعل حمض قاعدة، مما يسبب توسع العجين أثناء الخبز ويشكّل بنية مسامية، مما يعطي المنتج طعمًا خفيفًا.الفوسفات ثاني الهيدروجين الكالسيوم يمكن أن تعزز أيضا نشاط الخميرة، تسريع عملية تخمير العجين، وتحسين كفاءة الخبز.

4محسن الاستقرار

في إنتاج منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي ، يلعب فوسفات ثنائي الهيدروجين الكالسيوم دورًا في استقرار بروتين الحليب. يمكن أن يجمع مع أيونات الكالسيوم في الحليب لتشكيل مجمع مستقر,منع تجميع بروتين الحليب وتساقطه أثناء المعالجة، وبالتالي الحفاظ على نسيج ومذاق المنتج.فوسفات ثاني هيدروجين الكالسيوم يمكن أيضا تحسين مقاومة الحرارة لمنتجات الألبان، لضمان أن المنتج لا يتم تغيير طبيعته بسهولة أو التدهور أثناء المعالجة الحرارية.
 

ورقة المواصفات:

لماذا تختار المغذيات المبهجة؟

1.تقنيات الإنتاج المتقدمة

• فيتغذية سعيدة، نحن نستخدمتقنيات الإنتاج المتطورةلضمان أنثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفاتمن أعلى نقاء وجودة.عمليات مبتكرةلضمان منتج متسق في الأداء وسهل التكامل في مختلف صيغ الأغذية.

2.الجودة المستمرة

•تغذية سعيدةتلتزم بالحفاظ علىأعلى معايير الجودةكل دفعة منثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفاتيخضع للاختبارات الصارمة لضمان أن تلبي أو تتجاوز مواصفات الصناعة. تركيزنا على الاتساق يضمن أن عملائنا يتلقون منتج يعمل بثقة، دفعة بعد دفعة.

3.شهادة ISO22000

• كمؤسسةمعتمدة بمعايير ISO22000المصنعتغذية سعيدةتعمل بموجب بروتوكولات صارمة للسلامة الغذائية والجودةضمان سلامة وفعالية مكوناتنا في تطبيقات الأغذية.

4.سلسلة التوريد المستقرة

•تغذية سعيدةلقد بنينا قاعدة قويةسلسلة التوريد العالميةالذي يضمنإمدادات مستقرة وموثوقةمنثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفاتقدراتنا الإنتاجية الواسعة والخدمات اللوجستية المرنة تسمح لنا بتلبية احتياجات عملائنا في أكثر من 150 دولة، وتوفير لهم الوصول دون انقطاع إلى مكونات عالية الجودة.

5.حلول قابلة للتخصيص

• نحن نفهم أن كل مصنع للأغذية لديه متطلبات فريدة.تغذية سعيدةالعروضحلول مخصصةلـثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفات، بما في ذلك الصياغات المخصصة وحجم الجسيمات وخيارات التعبئة والتغليف. نهجنا المرن يضمن لنا أن نتمكن من توفير الحل الدقيق الذي تحتاجه لمنتجاتك.

6.الالتزام بالابتكار

• الابتكار هو جوهر ما نقوم به فيتغذية سعيدة. لديناالبحث والتطويرفرقنا تستكشف باستمرار طرق جديدة لتحسين منتجاتنا وتطبيقاتها.هذا التركيز على الابتكار يسمح لنا بتقديم مكونات متطورة تساعد مصنعي الأغذية على البقاء في المقدمة في سوق متطورة باستمرار.

لماذا كالسيوم دي هيدروجين فوسفات مهم؟

ثاني هيدروجين الكالسيوم الفوسفاتمن الضروري لتحسين جودة وملمس المنتجات الغذائية.مكيف العجينيضمن أن المخبوزات لديها هيكل موحد، في حين أنخصائص الخميرةيمنح المنتجات الارتفاع والنسيج الخفيف الذي يتوقعه المستهلكون.عامل التثبيتفي الأغذية المصنعة يساعد على الحفاظ على سلامة ومظهر الخضروات والفواكه المعلبةمكملات غذائيةيوفر الكالسيوم والفوسفور الأساسيين لدعم الصحة العامة.

سياسة العينة

1. الكمية: يمكننا تقديم حوالي 50جرام-500جرام عينة لاختبار المختبرات والأغراض التجريبية.
2. تكلفة العينة: العينة نفسها مجانية إذا كانت أقل من 500جرام كمية. نحن نطلب فقط عينة أكثر من 500جرام
3. تكلفة الشحن: نحن نرسل عادة العينة عن طريق DHL أو FEDEX. يرجى دفع تكلفة الشحن أو يرجى إبلاغنا بحساب DHL أو Fedex الخاص بك.
4. يمكن إرسال العينة في غضون 3 أيام بعد تأكيد احتياجات العينة الخاصة بك.

قدرة التحميل:

1. قدرتنا على تحميل المواد المعبأة في الأكياس هي 8 أطنان لحاوية 20 قدم، و 20 طن لحاوية 40 قدم.
2. القدرة على تحميل المواد المعبأة بالدرامات هي 8 أطنان للحاوية التي تبلغ 20 قدمًا و 16MT لـ 40 حاوية غذائية.